Carpaccio de champiñón

Estoy de vuelta, como no encontré níscalos os dejo una sencilla y exquisita receta de champiñones. Probadlos están buenísimos, aunque no los inventé yo sino mi marido.

Ingredientes:

Champiñones ( 2 ó 3 )

Aceite de albahaca

sal en escamas (Maldom)

El secreto está en cortarlos en finas láminas y, por supuesto, que sean  frescos. Disponemos las láminas en el plato, regamos con el aceite de albahaca y añadimos la sal Maldom. En esta ocasión no teníamos albahaca fresca para decorar que le da su toque.